学校开学前全面开展自查，及时发觉并消弭现患，市场监管部分加大对学校食堂的食物原料采购、储存前提、加工操做、餐具消毒、食物留样等环节进行全面查抄，沉点排查过时食物、违规利用添加剂等问题。同时，结合加大对校园周边餐饮店、食物摊贩、小卖部等进行拉网式排查，峻厉冲击发卖“三无”食物、过时食物等违法行为。截至目前，全市共查抄学校食堂141家，下达责令整改10份。

　　为确保秋季开学期间校园食物平安，保障泛博师生饮食健康，守牢校园食物平安专项整治，全面压实校园食物平安义务，建牢食物平安防地。海东市市场监管局缜密摆设，对全市学校食堂开展全笼盖监视查抄，全力以赴建牢校园食物平安防地，细心护航“开学第一餐”。

　　压实学校从体义务，督促落实学校食物平安校长担任制，明白校长为第一义务人，分担校带领、食堂担任人、食物平安办理员各司其职，层层压实义务。严酷办理校园食堂承包运营企业，督促学校和承包运营企业健全食物平安办理轨制，严酷落实省食安委等五部分印发的“五陪餐”轨制。规范食物采购、加工、留样、消毒等环节的操做，确保各项工做有章可循。

　　市场监管局结合市纪委监委、深切平易近和、互帮、循化、化隆4个县7所学校，开展农村权利教育学生养分改善打算养分供餐食物平安督导查抄工做。通过听取报告请示、随机抽查的体例深切学校食堂对后的后厨操做间、原材料储存间等环节区域、食物采购储存、食物留样、餐饮具清洗消毒、食物加工操做、卫生、“三防”设备的规范处置等各个环节进行实地查抄，发觉AI抓拍未做到全笼盖；“三防”设备分歧程度存正在缺陷等共性问题8条，供餐能力和供餐人数不婚配等个性问题7个，环绕存正在的问题，提出了加大对学校食堂硬件的投入支撑、加速尺度化、加速消息系统扶植、加强食物平安办理人员培训四条办法。

　　组织学校食物平安总监和食物平安员开展学前培训，沉点进修《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例和现场实操指点，提拔从业人员操做规范和平安认识。并督促学校通过食物平安学问、从题班会、宣传栏、校园等形式，向师生普及食物平安学问，加强能力。